舌尖上的中国-水产新品富贵斑批发销售
更新时间:2016-10-24 17:32:05
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详细介绍
富贵斑是分布于欧洲和我国新疆额尔齐斯河水系的主要经济鱼类,从德国易北河向东到中国,向北到俄罗斯联邦、瑞典和芬兰都有分布。栖息在咸海、亚速海、波罗的海、黑海和里海;在我国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。
“富贵斑”的营养价值和市场
该鱼适温广(0℃-33℃)、耐盐碱,肉质细嫩,肌间刺少,适于加工。营养价值极高,蛋白质含量超过20.53%,比鳜(17.56%)高,食用口感明显好于鳜鱼,5种致鲜氨基酸含量为9.31%,高于虹鳟(9.11%),有“淡水鱼王”之美誉。
富贵斑抗病能力极强,大大减少了养殖过程中鱼病防治药物的使用和污染,是国内外市场一致认可的名优淡水鱼类之一。近年来,国际市场对富贵斑生鱼片的需求量增长迅速,欧洲国家每年需要从其它国家大量进口该鱼片,且呈供不应求态势,这为中国将富贵斑打造成优质出口水产品提供了商机。
该鱼被国际公认为养殖潜力的经济鱼类,目前富贵斑商品鱼市场也逐步形成,具有较好的市场前景和发展潜力。
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